版主:北宇  比翼鸟  

头像

学做意大利甜点Tiramisu (美食厨房)  1706次阅读

作者: 韵依依 @, 发表于: 2022-11-23 (550天前)

观看【韵依依】的博客

酷爱甜点 Tiramisu, 在Costco 买了觉得酒味不够, 便想着自己试一试, 运气好, 第一次就成功了! 在此和朋友们分享! 祝朋友们感恩节快乐!
1. 购买图一的食材, lady finger 饼干不是所有的超市都有, 我是在whole foods 买到


2. 把咖啡和咖啡酒混在一起, 放在容器里, 再把饼干在咖啡酒液了快速翻滚一下, 让饼干蘸上咖啡和酒, 但不能完全浸泡, 会使饼干软烂, 影响口感。饼干整齐排放在一个容器里。在洒一些可可粉。

3. 把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开, 蛋黄和奶酪打散混合, 再把蛋白加糖高速打散起泡, 再加whipping cream 一起打, 最后和打好的蛋黄搅拌在一起。 倒一半在铺好的饼干上, 拉平。 再放一层饼干。

4. 再把另一半蛋液倒上铺平。 散上可可粉, 再把黑巧克力丁洒在上面点缀。 盖上保鲜膜, 放冰箱冷藏几小时, 或一个晚上, 即可。 放冻箱静置几小时, 更容易切块成型。

5。 插一瓶花, 泡一杯咖啡, 来一块tiramisu,酒香浓郁, 香甜可口, 回味无穷:)

祝朋友们感恩节快乐!

--
韵依依


完整帖子:

 主题RSS Feed

  • 学做意大利甜点Tiramisu - 韵依依, 2022-11-23 [*]
打开手机微信,选【发现】->【扫一扫】左边的二维码就会在手机出现这个帖子,然后点击右上角的三个点,选分享到朋友圈。
我是歌手 新闻速递 谈股论金 聊天灌水 影视在线 心灵大学 原创天地 笑话连篇 美食天下 视觉艺术 伴奏交流